Responsable de fabrication
Emploi Agroalimentaire
-, 46, Lot, Occitanie
L'entreprise Le Bois d'Amalthée spécialisée dans la fabrication et l'affinage de fromage de chèvre et de Rocamadour, est à la recherche d'un(e) Responsable de Production en Transformation Fromagère, expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre l'équipe, au sein de son atelier de production pour son site de Cazillac dans le Lot (46). Votre mission : Piloter une petite équipe et garantir le bon déroulement de la production, en assurant la qualité, la sécurité et le respect des procédures. Superviser la collecte et contrôle de la matière première (lait et caillé) et amélioration de la qualité en lien avec les éleveurs partenaires. En parallèle, vous pourrez mettre en œuvre votre talent en participant à la production en elle-même = poste polyvalent mêlant gestion, management et production. Utiliser des outils bureautiques (Microsoft Office) pour la gestion administrative liée à la production = Accomplir des contrôles, des analyses, et des enregistrements de qualité et de suivi de production Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène, qualité. Ce poste est en CDI en 39h : horaire de journée 7h30/15h, permanence[...]
